Intervista esclusiva al Tg8 dello chef tre stelle Michelin Niko Romito che parla della nuova generazione di chef abruzzesi che si sta affermando a livello internazionale, alcuni dei quali si cono formati nella scuola da lui fondata a Castel di Sangro.

Lo chef stellato Niko Romito, ospite d’eccezione dell’evento “Vette e Forchette”, organizzato da Qualità Abruzzo e tenutosi lo scorso week-end a Pescocostanzo, in una intervista esclusiva rilasciata a Jennifer Di Vincenzo, conduttrice su Rete8 della rubrica ” Chef in cucina”, ha detto  che vede crescere una bella generazione di giovani, con nuovi ristoranti e che l’innovazione della cucina non confligge con la tradizione.

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