Pescara: La Fipe firma la “Carta dei Valori” della ristorazione italiana

E’ stata siglata dalla Fipe Confcommercio la “Carta dei Valori” della ristorazione italiana, un patto di intenti fra gli operatori della filiera alimentare e le istituzioni locali ma è anche un modo per ribadire che il mondo enogastronomico è chiamato a farsi testimone e portavoce del valore dell’ospitalità e del senso di comunità, oltre che garante della tradizione nell’ innovazione

Sono ben 5mila i ristoranti, spalmati su tutta la penisola che hanno aderito alle iniziative di Fipe-Confcommercio; tra queste, l’istituzione della giornata della ristorazione, un momento simbolico e che intende sancire la condivisione dei valori fondamentali che hanno fatto dell’ enogastronomia un presidio della cultura italiana.

IL SERVIZIO DEL TG8

Paolo Durante: