Niko Romito sulla new generation abruzzese di chef

Intervista esclusiva al Tg8 dello chef tre stelle Michelin Niko Romito che parla della nuova generazione di chef abruzzesi che si sta affermando a livello internazionale, alcuni dei quali si cono formati nella scuola da lui fondata a Castel di Sangro.

Lo chef stellato Niko Romito, ospite d’eccezione dell’evento “Vette e Forchette”, organizzato da Qualità Abruzzo e tenutosi lo scorso week-end a Pescocostanzo, in una intervista esclusiva rilasciata a Jennifer Di Vincenzo, conduttrice su Rete8 della rubrica ” Chef in cucina”, ha detto  che vede crescere una bella generazione di giovani, con nuovi ristoranti e che l’innovazione della cucina non confligge con la tradizione.

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