Paganica: Nas in panificio, chiuso laboratorio

nas1

Controlli dei Nas in un panificio di Paganica: 500 kg di prodotti non tracciati, scarse condizioni igieniche, chiuso il laboratorio.

Niente tracciabilità per circa 500 chilogrammi di prodotti, ma anche violazione di direttive e regolamenti sull’igiene: per questo alcune aree di un panificio di Paganica – laboratorio di panificazione e locale silos farine – sono state chiuse al termine di un controllo dei Carabinieri del Comando provinciale di L’Aquila e dei Nas. Laboratorio e locale silos, i locali che ha portato alla chiusura da parte della A.S.L. di Avezzano-L’Aquila-Sulmona, erano stati attivati senza la prevista notifica all’autorità sanitaria. In uno dei magazzini, poi, sono stati trovati escrementi di roditori. Dal controllo sarebbero inoltre emerse condizioni igienico-sanitarie precarie, con inadeguatezze strutturali e documentale, oltre alla mancata attuazione delle procedure aziendali previste dal sistema H.A.C.C.P. (Hazard analysis and critical control points) che consente di applicare l’autocontrollo in maniera razionale ed organizzata all’interno di esercizi commerciali.

L'autore

Antonella Micolitti
E' nata e vive a Pescara. Si è laureata con lode in Lettere, all'Università d'Annunzio di Chieti. Giornalista professionista dal 2007, si occupa principalmente di politica, sociale, attualità, costume. E' appassionata di storia e storia dell'arte bizantina e astronomia, strimpella il pianoforte e le piace il mare d'inverno. Ama Luigi Tenco e le sue canzoni ma le piace ascoltare anche Jovanotti, quello meno conosciuto con i suoi brani più belli. Adora la Grecia e la Russia e le rispettive lingue. Il suo obiettivo è raccontare il volto più curioso e nascosto dell'Abruzzo. Suggeritele le vostre storie. Scrivete alla mail "[email protected]" o "[email protected]". Sarà lieta, per quanto possibile, di darvi voce e spazio, perché la televisione la fate voi con noi.

Sii il primo a commentare su "Paganica: Nas in panificio, chiuso laboratorio"

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non verrà pubblicato


*