Montesilvano: alla media ‘Silone’ docenti e alunni a tavola col menù della salute

Hanno preparato e consumato insieme a docenti e preside alcuni piatti di un menù settimanale ‘salutare’ costruito appositamente per adolescenti che praticano sport: protagonisti dell’iniziativa i ragazzi della Scuola media della ‘Silone’ di Montesilvano.

Tutti insieme si sono cimentati ai fornelli presso il ristorante “Da Franco” al porto turistico di Pescara, grazie alla fattiva collaborazione del titolare che ha messo a disposizione gratuitamente cucina, personale e materie prime. L’originale compito, denominato ‘La salute vien mangiando?’, ideato dalle docenti del consiglio di classe per stimolare la curiosità e per osservare le competenze che gli studenti utilizzavano, si inquadra in un più ampio percorso sull’alimentazione al quale hanno lavorato tutte le classi seconde della media ‘Silone’. Gli alunni dopo avere approfondito le basi scientifiche relative al consumo energetico, all’accumulo di grassi con relativi rischi per la salute, hanno ideato e realizzato alcuni piatti del menù: due primi (spaghetti allo scoglio, pasta alla carbonara), un secondo (costolette di maiale panate al forno), contorni (melanzane e peperoni grigliati, patate al forno), un dolce (tiramisù). Il pranzo, preparato con cura dagli alunni rivelatisi cuochi esperti, è stato consumato dai ragazzi, insieme alla preside e ai docenti in un momento di convivialità e amicizia. L’esperienza però non finisce qui: gli studenti dovranno ora rielaborare quanto prodotto attraverso dei video tutorial dei piatti preparati che sappiano esaltare la qualità del prodotto, ma anche evidenziare le loro competenze digitali. Per tutti questi alunni, che tra pochi mesi si troveranno a scegliere la scuola superiore da frequentare, è stato un prezioso momento orientativo.

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